Постно прясно зеле

Продукти:
1 голяма зелка
1 морков
2 настъргани домата
1/3 връзка пресен магданоз
1ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
150мл олио
1ч.ч. вода
1 малко люто чушле

Приготвяне:
Зелето се почиства от външните листа и се срязва на четири. Отстраняват се кочаните, след което четвъртинките се нарязват на много фини ленти. Готовото нарязано зеле се слага в голяма тава. Настъргва се отгоре морков. Доматите се измиват, махат се капачетата им и те се настъргват върху зелето. Накрая се поръсва сол и суровите зеленчуци се объркват с ръка. Взема се пръстен гювеч с похлупак. Претритото зеле се слага вътре. Добавя се червения пипер и ситно нарязания магданиоз. Полива се олио и вода. Отстрани се забожда лютото чушле. Гозбата се похлупва и се слага за печене във фурна на 200 градуса. Готвенето трае около 40- 50 минути.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *