Ягодово сорбе

Продукти за 4 порции:
500г пресни ягоди
1 1/2ч.ч. вода
2/3ч.ч. захар
1с.л. лимонов сок
1с.л. уиски
1ч.ч. филирани бадеми
листа мента

Приготвяне:
Ягодите се смачкват на пюре. Прецеждат се през сито. Към пюрето се добавя 1с.л. лимонов сок. В метална касерола се слага водата, количеството захар и 1с.л. уиски. Сиропа се бърка докато се разтвори захарта. Готовия захарен сироп се оттегля. Смесва се заедно с ягодовото пюре. Плодовата каша се бърка до получаване на еднородна маса. Оставя се да изстине. Пресипва се в сладоледена кутия. Слага се за замразяване във фризер. На всеки половин час се разбърква и отново се връща в камерата. Ягодовото сорбе е готово за консумация след 3 часа. Поднася се оформено на топки и поръсено с филирани бадеми. Порциите се гарнират с ментови листа.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *