Пържени картофи със сирене

Продукти:
1кг картофи (сорт Роза)
300- 400мл олио
300г сирене
щипка бял пипер
1 бутилка добре охладено сухо бяло вино

Приготвяне:
Картофите се обелват по познатия начин, измиват се и се нарязват надълго с къдраво ножче. В тиган се слага мазнина за пържене , добавя се щипка сол и се слага на котлон за загряване. Добре олиото да е повече (около един пръст) за да се пържат  картофите без да се препържват. След като мазнината  загрее, се слагат първите нарязани картофени ладии. Пържат се до златисто, след което се изваждат с дупчеста шпатула и се слагат в дълбока е купа. Когато се изпържи цялото количество картофи се поръсват дискретно с бял пипер, а отгоре се настъргва обилно сирене. Консумират се с добре охладено бяло сухо вино.

No votes yet.
Please wait...

2 thoughts on “Пържени картофи със сирене”

  1. тва ми идва сложничко

    No votes yet.
    Please wait...
  2. Няма нищо сложно. Просто трябва да се въоръжиш с търпение за пърженето.

    No votes yet.
    Please wait...

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Clicky