Рибна запеканка

Продукти:
1кг картофи
200мл готварска сметана
100мл прясно мляко
1ч.л. сол
щипка индийско орехче
2 филета риба
1 пакетче 125г краве масло

Приготвяне:
Картофите се обелват и слагат за варене. След около 40 минути са готови. Отцеждат се добре от водата и се намачкват на пюре като се добавя сметаната, прясното мляко, указаното количество сол и индийското орехче. Добавя се 30г краве масло. След като се получи гладко пюре се взема тавичка за печене. Намазва се дъното и околния ръб с краве масло. Разпределя се половината от пюрето. Отгоре се слагат двете рибни филета. Покрива се с останалата половина от пюрето. Картофената маса се заглажда добре с лъжица. Слага се тук- таме парченца краве масло. Пече се на 200 градуса 30 минути. След това се реже на парчета. Порциите се поднасят изстинали. За декорация на всяко парче може да се сложи клонка пресен копър.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *