Салата от коприва и варени яйца

Продукти за 4 порции:
500г коприва
1 връзка лук
4 варени яйца
2 стръка чесън
2ч.ч. сметана
1с.л. майонеза
1ч.л. зехтин
1ч.л. лимонов сок
щипка сол
1ч.ч. настъргано сирене
няколко стръка пресен копър
няколко стръка пресен магданоз

Приготвяне:
Копривата се измива листо по листо. Попарва се за 2- 3 минути във вряща вода. Попарените листа се режат на дребно. Стръковете лук и чесън се почистват и измиват. Режат се на малки колелца. Смесват се заедно с попарената коприва, в купа. Добавят се настрърганите варени яйца и сирене. Подправките се режат на ситно. Поръсват се в съда с продуктите. В касерола се слагат майонезата, сметаната, сол, лимонов сок и зехтин. Съставките се разбиват с бъркалка. С получения сос се поливат продуктите за салата. Объркват се добре. Салатата се слага в хладилник. Поднася се студена в 4 купички на столче.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *