Омлет с бекон, коприва и картофени стърготини

Продукти за 4 порции:
6 яйца
2- 3 тънки ленти бекон
300г коприва
1 връзка лук
2 картофа
няколко листа пресен джоджен
щипка сол
1с.л. зехтин

Приготвяне:
Копривата се измива листо по листо. Стръковете лук се почистват и измиват. Режат се заедно с копривата на ситно. Беконът се реже на дребно. Картофите се белят и стържат  на едро на ренде. Взема се тиган. Поръсва се сол и 1с.л. зехтин. Съдът се поставя на включен котлон. Добавят се зелениите, беконът и картофените стърготини. Продуктите се объркват с дървена шпатула. Запържват се за 5 минути. Яйцата се чукват и разбиват в купа. Добавят се в тигана. След около 10- 15 минути омлетът е готов. Тиганът се оттегля. Аламинутът се поръсва с пресен джоджен.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *