Патешки маншони и коприва с ориз

Продукти:
1 пакет патешки маншони- 1кг
1 1/2ч.ч. Ориз
500г коприва
1 връзка лук
1 връзка джоджен
1ч.л. сол

Приготвяне:
Оризът се накисва в купичка с вода. Патешките маншони се слагат в тенджера. Налива се 1лт вода. Съдът се похлупва и поставя на котлон. Месото се вари 60- 70 минути. Порциите се изваждат в чиния. Бульонът се прецежда. Копривата се измива листо по листо. Къса се на дребни парчета. Лукът се почиства и измива. Реже се леко по диагонал на кръгове. Копривата се къса на малки парченца. Джоджена се измива и реже на ситно. Вземат се 3с.л. мазнина от бульона. Слагат се в тиган. Добавят се нарязаните зелении. Съдът се поставя на включен котлон. Продуктите се запържват за около 5- 10 минути. След това съдът се оттегля. В гювеч се слага отцедения ориз. Отгоре се разпределят запържените продукти. Подреждат се патешките мръвки. Поръсва се равномерно сол. Ястието се полива с 4ч.ч. патешки бульон. Гювечът се похлупва. Гозбата се пече на умерена фурна 70 минути.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *