Ризото с коприва, царевица и моркови

Продукти:
1ч.ч. ориз
500г коприва
1ч.ч. царевица
1ч.ч. моркови Бейби
1ч.л. сол
2- 3с.л. зехтин
2 връзки пресен лук
няколко стръка свеж копър

Приготвяне:
Оризът се накисва предварително за 30 минути във вода. Копривата се измива листо по листо. Луковете се почистват и измиват. Запържват се заедно с копривата в тиган със загрят зехтин. Около 5 минути са достатъчни, за да се запържат зелениите. След готовност, съдът се оттегля. Взема се тава. На дъното се разпределя ориз, царевица и моркови Бейби.  Добавят се запържените продукти. В тигана се наливат последователно 3ч.ч. ориз, за да се обере максимално мазнината и да се полее ризотото. При необходимост се добавя още зехтин. Поръсва се равномерно сол и копър. Пече се на умерена фурна 30- 40 минути.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *