Пилешки дробчета и пържени картофки

Продукти за 4 порции:
500г пилешки дробчета
2 моркова
2 пащърнака
1 чушка
1/2ч.ч. олио
1с.л. краве масло
1 бира
1кг картофи
щипка сол

Приготявне:
Картофите се белят, измиват и режат на ладии с къдраво ножче. Пържат се в горещо олио. Готови са, когато придобият характерен загар. Изваждат се с решетеста лъжица, добре отцедени от мазнината. Слагат се в купа.
Дробчетата се накисват в купа с вода. Премиват се 2 или 3 пъти. После се слагат в гювеч. Добавят се надребнените зеленчуци, сол, 2- 3 зърна бахар, бира, 1ч.ч. вода и 1с.л. сол. Похлупва се. Дробчетата се задушават на умерена фурна 60 минути. В порция се поднасят задушени дробчета със зеленчуци и гарнитура от пържените картофки.

No votes yet.
Please wait...

2 thoughts on “Пилешки дробчета и пържени картофки”

  1. Дробчетата не ги ли вариш преди гювеча? Иначе това не съм го пробвал, чудесна идея!

    No votes yet.
    Please wait...
  2. Здрасти Георги,

    Не ги варя, само предварително ги кисна и премивам с вода няколко пъти.

    No votes yet.
    Please wait...

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Clicky