Риба таранка на фурна

Продукти:
1кг риба таранка
200г брашно
1ч.л. сол
200мл олио
200мл домати консерва
3 скилидки чесън
1с.л. лимонов сок
щипка сол
щипка сушен тарос

Приготвяне:
Рибата се почиства от вътрешностите и се отрязват главите. Махат се люспите и се измива внимателно рибка по рибка. Взема се поднос, където се изсипва брашното и 1ч.л. сол. Смесва се добре. Готовите рибки се овалват в брашното. Отделно се включва котлон, слага се тиган за пържене и 200мл олио. Рибките се пържат в силно загрято олио от двете страни до златисто.  След готовност се изваждат и подреждат в тава за печене. Включва се фурна на 220 градуса. Върху рибките се полива доматен сос. Слагат се обелените скилидки чесън, поръсва се леко сол и се полива супената лъжица лимонов сок. Най- отгоре се поръсва сушен тарос. Ястието се слага в сгорещената фурна за печене. След 15 минути гозбата е готова.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *