Доматени кръгчета, коприва и яйца на очи

Продукти за 4 порции:
4 червени домата
4 яйца
300г коприва
1/2ч.л. сол
няколко листа джоджен
1/4ч.ч. зехтин
настърган микс от сирена

Приготвяне:
Копривата се измива листо по листо. Попарва се в кипяща вода за 3- 5 минути. После се изважда се решетеста лъжица. Доматите се измиват и почистват. Режат се накръгове. Подреждат се в тава. Поливат се с мазнина. Отгоре им се разпределя слой попарена коприва. Поръсват се със сол и джоджен. Отгоре се чукват яйцата. Запича се на умерена фурна 15- 20 минути. Разпределя се на 4 порции. Всеки аламинут се поръсва с настърган микс от сирена.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *