Леща с коприва

Продукти:
2ч.ч. леща
2ч.ч. коприва
3 стръка зелен лук
2с.л. доматен сок от консерва
1 морков
1ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
няколко стръка пресен магданоз
2- 3с.л. олио

Приготвяне:
Лещата предварително се накисва за едно денонощие във вода. Копривата, морковът и лукът се почистват и измиват. Режат се на дребно. Лещата, лукът и морковът се слагат в тенджера. Наливат се 3ч.ч. вода. Съдът се похлупва и слага на включен котлон. Яхнията се готви на слаб огън. След 40 минути се отхлупва, за да се добавят доматите, 1ч.л. сол и 1ч.л. червен пипер. След още 30 минути готвене, се добави копривата и пресния магданоз. Гозбата се похлупва. Яхнията се оставя да къкри на изключен котлон.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *