Коприва с ориз и пилешко

Продукти за 4 порции:
2 цели пилешки бутчета
500г коприва
1ч.ч. ориз
1ч.ч. бира
1ч.л. сол
1 връзка зелен лук
1ч.л. розмарин

Приготяне:
Оризът се накисва предварително във вода. Бутчетата се разделят през става на две. Слагат се в тенджера. Наливат се 3ч.ч. вода. Бутчетата се варят 30 минути. Изваждат се от бульона и се слагат  в чиния. Бульонът се прецежда. Оризът се отцежда от водата. Разпределя се на дъното на тава. Копривата се измива листо по листо. Накъсва се на дребно. Лукът се почиства и реже на колелца. Зеленчуците се разпределят равномерно върху ориза. Най отгоре се подреждат бутчетата. Поръсва се сол и розмарин. Ястието се полива с 1ч.ч. бира, 2ч.ч. прецеден бульон. Гозбата се пече 40 минути на умерен огън.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *