Пържени тиквички

Продукти:
5 тиквички- средна големина
брашно 200г
сол- 5г
200мл олио за пържене

За заливка:
връзка копър
3 скилидки чесън
1ч.л. сол
кисело мляко- 1 кофичка

Приготвяне:
Вземат се тиквичките и много добре се измиват. Нарязват се на кръгчета или филийки. В голям и плосък съд (поднос) се изсипва в единия край брашното и се обърква заедно със солта. Включва се котлона на степен 4 и се слага тигана. Налива се мазнина около 1 пръст височина. Нарязаните тиквички се овалват в брашнената смес и слагат за пържене. Изпържват се и от двете страни до златисто. Изваждат се с решетъчна лъжица в подходящ съд. Скилидките чесън се обелват и се слагат в дълвено хаванче. Добавя се сол и се счуква на крем. Киселото мляко се обърква заедно с  на кремообразния чесън и копъра нарязан на ситно. Готовите тиквички се заливат и се оставят за един час в хладилника, като е добре съда да е похлупен.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *