Гофрети

Продукти:
3 яйца
900мл прясно мляко
200мл 2%- но кисело мляко
1/2ч.л. сода бикарбонат
1ч.л. сол
1ч.л захар
12- 15 с.л. брашно
мазнина за намазване
гофретник тип “Детелина”

Приготвяне:
Яйцата се измиват много добре с гореща вода, чукват  се едно по едно в купичка, след което се изсипват в голяма пластмасова купа. Добавя се сол, захар и се разбиват с бъркалка около 10 минути. Пресява се брашно, гофретника се включва за загряване, като предварително се настройва на 5- 6 минути да изключва. Содата се угасява в киселото мляко. Към разбитите яйца се добавя прясно мляко и се разбива наново. След това се слага киселото мляко и се разбърква до получаване на еднородна смес. Брашното се добавя лъжица полъжица за да може сместа да поеме равномерно количеството и да не стане на бучки. След готовност се взема черпак с диаметър на отвора 5- 7см. Леко се намазва дъното на гофретника с мазнина. Гребва се от сместа /нивото на сместа е добре половин пръст под нивото на отвора на черпака/, вдига се капака на гофретника и сместа се разлива по дъното. Изчаква се 1- 2 минутки да стегне сместа, едва тогава се зартваря уреда. За около 6 минути гофретката е готова.  Все пак е добре да се отваря капака и се проверява да не загори гофретката. Независимо, че уреда е с тефлоново незагарящо покритие е добре да се намазва на всеки три гофретки с олио /леко се капва от бутилката/. След като изпекат всички гофретки, се преминава към подготовка за консумация. Мажат се с конфитюр или с майонезено- изварена мозайка, навиват се на руло и се хапват в приятелски кръг.

IMG00797-20140907-1701

No votes yet.
Please wait...

2 thoughts on “Гофрети”

  1. Ева Иванова

    Получиха се чудесно.Прекрасно сте се справили!

    No votes yet.
    Please wait...
  2. Здравей Ева Иванова,

    Благодаря ти за коментара! Желая ти усмихнат ден!

    No votes yet.
    Please wait...

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Clicky