Пържени картофи “Снежанка”

Продукти за 4 порции:
500г пресни картофи
4 яйца
300г сирене
300мл олио
1ч.л. сол

Приготвяне:
Картофите се обелват, измиват и нарязват на дълги ладии с помощта на къдраво ножче. Слага се котлон за загряване, налива се половинаата от количеството олио и се слага 1/2ч.л. сол. След като загрее добре олиото се слагат половината от картофите. След като се зарозовят от всички страни се чукват 2 яйца отгоре върху картофите. Добре е яйцата да са разположени симетрично. Когато побелее добре белтъка, се изваждат с решетеста лъжица, като се разпределя съдържанието на 2. Всяка порция се състои от картофено канапе и едно яйце. Отгоре се настъргва сирене. По същия начин се изпържва и останалата половина картофи и две яйца.

2 thoughts on “Пържени картофи “Снежанка””

  1. Благодаря Нана! Ще ми е приятно след като опиташ да пишеш.

Leave a Reply to admin Cancel Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *