Бульон от картофи и гъби

Продукти за 4 порции:
2 картофа
1ч.ч. гъби
1 глава лук
1/4ч.ч. сухи корени от магданоз
2- 3с.л. зехтин
1ч.л. сол

Приготвяне:
Картофите и лукът се белят. Измиват се заедно с гъбите. Режат се на 4. Слагат се в тенджера. Добавят се сухите корени магданоз. Налива се 1лт вода. Съдът се похлупва. Супата се вари на кротък огън. След 30 минути се отхлупва, за да се добавят гъбите, 1ч.л. сол и 2- 3с.л. зехтин. Отново се похлупва. Вари се още 40 минути. Накрая се оставя да къкри на изключен котлон. Зеленчуците се отделят. Поднася се топъл бульон с препечени филийки.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *