Моркови с яйца

Продукти за 4 порции:
3 броя моркови
2с.л. прясна свинска мас
4 яйца
3- 4с.л. вода
1ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
1/2ч.л. чубрица

Приготвяне:
Морковите се почистват и измиват. Режат се на кръгове с къдраво ножче. Взема се тиган с по- широко дъно. Слагат се 2с.л. свинска мас. Съдът се поставя на загрят котлон. Когато се разтопи мазнината се добавят морковите. Разбъркват се. Оставят се да се запържат за 5 минути. После се добавя 3- 4с.л. вода. Кореноплодните се задушават на тих огън, 15 минути. След това се чукват яйцата едно по едно. Аламинутът е готов, когато стегне белтъка и жълтъка. Поръсва се с ронена чубрица. Ястието се разделя на 4 и се поднася топло.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *