Зеленчуков бистър бульон

Продукти:
1 глава лук
1 целина
1 морков
1 пащърнак
1 картоф
1 домат
1ч.л. сол
2- 3с.л. зехтин

Приготвяне:
Зеленчуците се почиства и измиват. Целината лукът, картофът и доматът се режат на 4. Морковът и пащърнакът се режат на 3. Всички зеленчуци, без доматът, се слагат в тенджера. Налива се  4ч.ч. вода. Съдът се поставя на включен котлон. Похлупва се. Вари се 50 минути на слаб огън. Отхлупва се за да се добави доматът, 1ч.л. сол и 2- 3с.л. зехтин. Похлупва се и се оставя да ври още 20 минути. Зеленчуците се отделят. Бульонът се консумира топъл и със сухар.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *