Риба в гювеч

Продукти за 4 порции:
4 едри рибни филета
3ч.ч. доматен сок
2 моркова
1ч.ч. сладка царевица
2 глави лук
1ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
щипка тарос /естрагон/
3с.л. зехтин

Приготвяне:
Лукът и морковите се почистват, измиват. Лукът се реже на полумесеци, а морковите на кръгове, с къдраво ножче. На дъното на гювеч се налива 1ч.ч. доматен сок. Слагат 2 рибни филета. Поръсват се със сол, червен пипер и тарос. Отгоре се полива пак 1ч.ч. доматен сок. Поръсва се лук, моркови и царевица. Покрива се с другите 2 рибни филета. Отгоре се полива третата чаша доматен сок и указаното количество мазнина. Поръсва се с подправки. Поливат се 1/2ч.ч. вода. Гювечът се похлупва. Ястието се пече на умерена фурна 30- 40 минути.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *