Паста с патешка кайма

Продукти за 4 порции:
1 пакет паста фусили
400г смляно патешко месо
2 моркова
1 глава лук
2ч.ч. доматен сок от консерва
1/2ч.ч. бира
щипка сол
щипка мащерка
щипка тарос
щипка черрвен пипер
1с.л. лъжица свинска мас

Патешкото месо се смила на кайма в кухненски робот.  Лукът се почиства и скълцва на дребно. Морковите се стържат на ренде. Взема се тиган. Слага се количеството мас. Съдът се поставя на включен котлон. Когато се разтопи мазнината се добавя смляното месо, лукът и морковите. Бърка се с дървена лъжица. Добавя се 1/2ч.ч. бира. Отново се рабърква. Оставя се да се задуши за 5- 10 минути. После се добавят доматите и подправките. Разбърква се наново. Готви се 15 минути. Трябва да се изпари доматеният сок. Пастата се вари според указанията на опаковката. Отцежда се от водата. Разпределя се в 4 чинии. Макароните се заглаждат, така че да оформят канапе. Отгоре се слага от сготвения сос със зеленчуци, патешка кайма и подправки.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *