Гъбки

Продукти:
7 великденски яйца
7 малки доматчета (леко по- големи от едно яйце)
1с.л. майонеза
1 маруля

Прготвяне:
Яйцата трябва да са твърдо сварени. Отрязват се леко капачетата откъм острата страна на яйцето.  На доматите се рязват капачетата, леко се издълбават от месото и се  подреждат настрана. Взема се една кръгла, овална или квадратна плато чиния, намазва се леко дъното със зехтин. Върху зехтина се аранжират листата от къдрава салата. Върху листата се слагат подготвените яйца, а отгоре като гъбени шапки се нахлупват доматите. Върху доматите леко се правят малки точки от майонезата, които имитират точките на гъбката. От издълбаното месо на доматите заедно с една супена лъжица зехтин се приготвя сос, който се разбива с помощта на пасатор или кухненски робот. Соса се налива в сосиера. Всеки си сервира гъбка и си полива леко от едната страна на чинията от соса. Красиво и вкусно предястие.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *