Великденска салата

Продукти за 4 порции:
2 марули
1/3 връзка лук
2 стръка пресен чесън
1 краставица
3 репички
1/3 връзка копър
1 кофичка гъсто кисело мляко
1ч.л. сол
1с.л. зехтин
100г смлени орехи
2 великденски яйца

Приготвяне:
Марулите се накъсват на листа, след което се измива всяко едно на течаща вода и се реже върху дъска на фини ленти. Взема се една дълбока пластмасова купа, в която се изсипват нарязаните марули. Стръковете лук и чесън се почистват, измиват и нарязват на колелца. Добавят се в общата купа. Репичките се почистват, измиват и нарязват на ладии. Краставицата се обелва като се оставят симетрично 4 тънки ивици от обелката. Реже се на колелца. Репичките и краставицата се прибавят в общата купа. Накрая копърът се нарязва на ситно и се поръсва върху зеленчуците. В отделен съд се изсипва млякото, добавят се сол, смлените орехи, зехтин и се разбърква добре с бъркалка. С така приготвения сос се полива салатата. Разбърква се добре, след което се разпределя в 4 купички на столчета. Върху всяка порция се слага по половин Великденско яйце, срязано напречно на зиг- заг. От всяко яйце се получават две цветенца.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *