Запечено пюре с кашкавал

Продукти:
1кг картофи
125г краве масло
1ч.л. сол
300мл мляко
150г кашкавал

Приготвяне:
Картофите се обелват, измиват и се слагат за варене в подсолена вода (обикновено варенето трае около 90 минути). След готовност сварените картофи се изваждат от водата, отцеждат се добре и се слагат в пластмасова купа за намачкване. Добавя се прясното мляко, кравето масло, сол и с подходяща решетеста бъркалка се смачкват до получаване на гладка пюрирана смес. Взема се кръгла тавичка за печене с диаметър 26см и височина 7см. Намазва се дъното и околния ръб с тънък слой масло, след което се разпределя равномерно пюрето. Отгоре се слагат тук там парченца краве масло. Пече се в умерена фурна на 180 градуса около 20 минути. След готовност се изважда, настъргва се отгоре кашкавал и се връща във фурната за още 10 минути, като се оставя само на горно печене. Сервира се изстинало като се реже както торта. Поднася се като гарнитура към печени меса.

1 thought on “Запечено пюре с кашкавал”

  1. много вкусно стана тук рецептите са просто страхотни заслужава си и времето и старанието повярвайте уникални много вкусни с лесни обяснения

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *