Сандвичи- хапки с извара и език

Продукти:
1 брой свински език
3с.л извара
3с.л. майонеза
5 броя тостерни филийки
шарена сол

Приготвяне:
Езикът се слага за варене в подсолена вода. Изварата заедно с майонезата се разбъркват в пластмасова купа до получаване на еднородна смес. Тостерните филийки се нарязват на четири. След като кипне водата, езикът се оставя да поври още час и половина. Проверява се с вилица дали е омекнало месото и се оттегля настрани. Изхвърля се водата, в която се е варил и се обелва горния бял слой. След това обеления език се нарязва с остър нож на колелца с дебелина половин сантиметър. Всяка тостерна филийка се срязва на 4 равни части. Майонезата и изварата се смесват в един съд. Вземат се подготвените хапки, намазват се изварено- майонезената смес. Върху намазана хапка се поставя колелце език. Поръсват се със шарена сол. Накрая се боцва коктейлна клечица или клечка за зъби. Готовите хапки се подреждата в плато. Приятно мезе за вечер с приятели.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *