Омлет с хлебни крутони

Продукти за 4 порции:
8 яйца
1ч.ч. прясно мляко
1/2ч.ч. настъргано сирене
8- 9 тостерни филии
1ч.л. шарена сол
1/2ч.ч. олио
1 глава червен лук

Приготвяне:
Тостерните филии се режат на кубченца. Запържват се до златисто, в тиган с мазнина. Необходимото количество олио е 1 супена лъжица. Поръсват се със шарена сол. Бъркат се внимателно за да придобият характерен загар. Готовите крутончета се слагат в чиния, върху салфетка.
Главата лук се почиства и реже на кръгове. Яйцата се разбиват заедно с прясното мляко. Взема се тиганът, в който са се приготвили крутоните. Налива се останалото количество мазнина. Слагат се лучените кръгчета и съдът се поставя на включен котлон. Запържват се за 2- 3 минути. Добавят се разбитите яйца и настърганото сирене. Омлетът трябва да стегне. Когато е готов, съдът се оттегля от котлона. Реже се на 4 . Поднася се в плоски чинии, гарниран с крутончета.


Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *