Мусака с картофи и тиквички

Продукти:
700г кайма от 6лв
1 средно голяма тиквичка
1 глава зрял лук
300г картофи
3 моркова
1ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
1ч.л. мащерка
1ч.л. риган
1 щипка сух босилек
100мл олио
300мл вода
200мл консервирани домати

Приготвяне:
Каймата зедно с лука нарязан на филийки, подправките, солта, червения пипер, 100мл вода и 50мл мазнина се задушава под капак за 10 минути на котлона. Тиквичката се измива и нарязва на колелца с дебелина 0.5см. Картофите се обелват, измиват и нарязват на колелца. Морковите се измиват, остъргват и се нарязват на колелца. Мусаката се подрежда в гювеч както следва: ред настъргани домати, ред от задушената кайма, ред тиквички и моркови, ред кайма, ред картофи и моркови. Последният ред е от кайма. Отгоре се разпределят равномерно настъргани домати. Добавя се вода и олио. Слага се да се пече на 200 градуса около 70- 80 минути. Така мусаката става сочна и здравословна за консумация. Ястието се сервира топло, като като се гребва от мусаката и соса, който се е образувал при готвенето, а в едната страна се боцва клонче магданоз.

1 thought on “Мусака с картофи и тиквички”

  1. Това е нещо средно между българската и гръцката мусака. Пробвал съм веднъж само с тиквички, но не се беше получила добре. Трябва да я пробвам пак.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *