Доматена супа

Продукти:
200мл консервирани домати
1 средно голяма глава целина
1 морков
1 глава зрял лук
1 картоф
1ч.л. сол
100г фиде
500мл вода
50мл олио
щипка сушен девесил
щипка сушен тарос

Приготвяне:
Целината се обелва, измива се добре на течаща вода и се нарязва на кубчета. Доматите от консерва се обелват от люспите и се нарязват на две. Морковът се остъргва и се нарязва на колелца с къдраво ножче. Главата лук се обелва, измива и надребнява на ситно. Картофът се обелва, измива и се нарязва на кубчета. В дълбока тенджера се събират подготвените зеленчуци, налива се указаното количество вода и съдът се поставя на включен котлон. След като заври течността, се добавя сол и се намалява на степен две на котлона. След двадесет минути се поръсва фиде и се налива олиото. След още двадесет минути супата е готова. Супата се овкусява със сушените подправки, стрити между дланите и се оставя да къкри на изключен котлон. Сервира се топла в купички като е добре да се гребне от всички съставки.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *