Зеленчукова постна супа

Продуикти:
100г прясно зеле
1 морков
100г сушен грах
2- 3 картофа
100мл домати от консерва
1 средно голяма глава целина
700 мл вода
1ч.л. сол
1/3 връзка маданоз
50мл зехтин

Приготвяне:
Зелето се нарязва на ситно. Морковът се измива добре, остъргва се горния слой и се нарязва на колелца с къдраво ножче. Картофите и целината се обелват, измиват и нарязват на кубченца с къдраво ножче. Зърната грах се измиват. Взема се дълбока тенджера за супа. Слагат се подготвените зеленчуци в тенджерата, долива се вода и се оставя на котлон да се вари. След като кипне водата, котлона може да се намали на по- слаба степен (1или 2 ). След като поврат зеленчуците около 30 минути се добавят солта и доматите от консерва. След още тридесет минути супата е готова. Налива се зехтин и се нарязва на много ситно магданоза. Оставя се да къкри на изключен котлон.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *