Салата с картофи и яйца

Продукти:
5 средно големи картофи (най- добре е да са сорт “Роза”)
3 твърдо сварени яйца
1/3 зелената част от  стрък праз
200г сварена глава целина
3 броя консервирани печени чушки
3с.л. кисело мляко
100г извара
100г майонеза
1с.л. зехтин
1ч.л. сол
1с.л. лимонов сок
1/3 връзка пресен копър

Приготвяне:
Картофите се обелват и се слагат за варене.  Яйцата е добре предварително да са сварени, ако не са: слага се да заври вода с една чаена лъжичка сол. Яйцата трябва да са със стайна температура за да не се спукат при варене. След като заври водата се слагат едно по едно и се оставят във врящата вода 5 минути, след което се оттеглят настрани за охлаждане. Главата целина се обелва и се слага при картофите за варене. След като омекнат картофите и целината се оттеглят настрани за охлаждане. Взема се дълбока купа, нарязва се праза много на ситно и се слага в купата. Сварените картофи и целината, се нарязват на кубчета. Прибавят се към праза. Печените чушки в случай, че не са обелени се обелват, нарязват се на ситно и се слагат при останалите продукти. Яйцата се обелват, нарязват на кубченца и се прибавят в купата. Накрая се поръсва наситнения копър. В отделна дълбока купа се слага киселото мляко, майонезата, изварата, зехтина, солта и лимоновия сок. Взема се пасатор и за 10 минути се разбиват продуктите. След готовност се поливат зеленчуците, разбърква се салатата внимателно и се оставя в хладилник за два часа да се охлади и овкуси. Сервира се в салатна купа, като се добавя допълнително салатен комплект вилица и лъжица, с помощта на които, всеки се обслужва да си сервира в индивидуалната чиния.

1 thought on “Салата с картофи и яйца”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *