Пържени панирани чушки

Продукти за 4 порции:
1кг чушки
2 яйца
1ч.ч. брашно
1ч.ч. мазнина за пържене
1/2ч.л. сол

Приготвяне:
Чушките се почистват, измиват и пекат на скара, жарава или в чушкопек. После се задушават и белят. Яйцата се разбиват. Брашното се обърква заедно с 1/2ч.л. сол. В тиган се налива мазнина. Съдът се поставя на включен котлон. Чушките се овалват в брашно. После се топват в яйцата. Пържат се от всички страни в силно сгорещено олио. Панираните чушки се подреждат в плато. Поднасят се гарнирани с домати и краставици.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *