Ванилово кремче

Продукти за 4 порции:
1 нишесте Ванилия
500мл прясно мляко
500мл течна сметана
6- 7с.л. захар
1 млечен шоколад
1ч.ч. смлени ядки
200г сини сливи
2- 3с.л. захар
щипка индийско орехче
1с.л. коняк, ром, бренди

Приготвяне:
Сливите се измиват. Отделят се костилките. Слагат се в тавичка. Поливат се с алкохол. Поръсват се със индийско орехче и захар. Запичат се на умерена фурна за 20 минути. От млякото се отделя 1/2ч.ч. Останалата част, заедно със сметаната се слагат в тенджера. Добавят се 6- 7с.л. захар. Течността се поставя на вкючен котлон. Нишестето се разтваря в отделеното мляко. Трябва да се получи гладка каша. Топлата млечно- сметанена смес се бърка непрекъснато докато се разтвори захарта. Към нея се добавя разбитото нишесте. Бърка се докато се получи глдък крем. Разпределя се в купички. Оставя се да изстине. След това се слага в хлзадилник /може и камера, но за 30 минути/. Кремчетата се отделят внимателнио от чашките. Поднасят се в десертни чинийки. Поръсват се със шоколадови стърготини и смлени ядки. Гарнират се с печени сини сливи.

1 thought on “Ванилово кремче”

  1. Здравейте,

    изпробвах кремчето у дома и е уникално, а сливите към него разкошни!

    Благодаря за хубавата рецепта!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *