Тиквички и яйца на очи

Продукти за 4 порции:
1 тиквичка
8 яйца
200г твърдо сирене
1/2ч.л. сол
1/2ч.ч. брашно
1/2ч.ч. олио

Приготвяне:
Тиквичката се измива и почиства. Реже се на кръгове. Брашното и солта се объркват. Тиквичките се овалват в брашно. Взема се тиган с по- широко дъно. Кръгчетата тиквичка се пържат до златисто и от двете страни. Не бива да се препържват. Отгоре им се чукват яйцата. Когато белтъкът и жълтъкът стегнат, аламинутът е готов. В порция се поднасят по 2 яйца върху тиквички. Поръсват се с настъргано сирене. По желание може да се приготви допълнително млечен сос с нарязан на ситно копър и пресован чесън. Всеки си полива ястието.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *