Пилешко на хапки в палачинка

Продукти за 4 порции:
4 готови палачинки
400г обезкостено пилешко месо
1/2ч.ч. бяло вино
1ч.л. сол
1ч.л. сух риган
2- 3с.л. зехтин
2 домата
1 лайм

Приготвяне:
Месото се реже на кубчета. Запържва се за 4- 5 минути в зехтин. Поръсва се 1ч.л. сол. Добавя се 1/2ч.ч. бяло вино и 1/2ч.ч. вода. Мръвките се задушават под капак за 20- 30 минути, на кротък огън. Накрая се отхлупва и поръсва със сух, стрит риган. Вземат се 4 квадратни чинии. Слагат се палачинките. В средата на всички се разпределят мръвките. Загъват се палачинките. Отстрани порциите се гарнират с кръгове домати и лайм.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *