Вкусни пилешки гърди

Продукти за 4 порции:
4 пилешки гърди
1ч.ч. бира
1с.л. кафява захар
1ч.л. сол
2- 3с.л. мазнина
няколко листа Салвия

Приготвяне:
Месото се осолява от всички страни. Поръсва се с кафява захар. Мръвките се слагат в тавичка. Поливат се с 1ч.ч. бира и се оставят за 4- 5 часа да се мариноват. Взема се оребрен тиган или скара. Съдът се маже с мазнина и се слага на включен котлон. Ако е скара се включва да загрее. Пържолите се отцеждат от маринатата. Поръсват се със ситно нарязана салвия. Пекат се по 7- 8 минути от всяка страна. Готовите пържоли се слагат в съд и се похлупват за да се запазят сочни. Консумират се с бира или студено бяло вино. По желание се гарнират с парче лимон и някакаъв вид салата.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *