Огретен със зеленчуци

Продукти:
1кг картофи
250г сирене
1/4 стрък праз лук
1тиквичка
1 морков
2 яйца
100мл прясно мляко
100мл кисело мляко
100г настърган кашкавал
100мл зехтин/олио/
400мл вода
1ч.л. сол
щипка суха мащерка

Приготвяне:
Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета с къдраво ножче. Морковът се остъргва, нарязва се на колелца с къдраво ножче и се прибавя към нарязаните картофи. Тиквичката се обелва, нарязва се на кубчета и се слага при другите зеленчуци. Накрая се добавя праз лук, нарязан на колелца. Всичко заедно се обърква добре и се слага в тава за печене. Добавя се равномерно сол и се наръсва с мащерка. Налива се мазнина и вода. Ястието се пече при температура 200 градуса около 60 минути. През това време се разбиват добре яйцата и видовете мляко заедно. След като са минали 60 минути запеканката се изважда, наръсва се с натрошеното сирене, полива се с яйчно- млечната заливка и отгоре се разпределя добре кашкавала. Връща се обратно във фурната. След 10- 15 минути се изключва. Ястието се реже след половин час като мусака на квадрати.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *