Нудели със стъргани зеленчуци и свинско месо

Продукти за 4 порции:
1 пакет нудели
300г обезкостено свинско
2 тиквички
2 моркова
1ч.л. сол
1ч.л. краве масло
2- 3с.л. зехтин
1ч.ч. вода
1/2ч.ч. бира
4- 5 листа салвия /градински чай/

Продукти:
Нуделите се варят в подсолена вода. Спазва се указанието на опаковката. Месото се реже на дребни кубчета. Зеленчуците се почистват, измиват и стържат на едро. Взема се тиган. Наливат се 2- 3с.л. зехтин. Поръсва се щипка сол и съдът се поставя на включен котлон. Когато мазнината загрее се добавя нарязаното свинско. Обърква се с дървена шпатула. Месото се запържва за 5 минути. После се добавят зеленчуците. Бърка се наново. Налива се 1/2ч.ч. бира и 2- 3с.л. вода. Продуктите се разбъркват и оставят за 20 минути да се готвят докато се поизпарят течностите. Сварената паста се отцеждат от водата. Обърква се с 1ч.л. краве масло. Разпределя се в 4 чинии. Гарнира се със задушени зеленчуци и месо. Порциите се поръсват с нарязана на ситно салвия.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *