Спагети със зеленчуци и сирене

Продукти за 4 порции:
1 пакет спагети
2 тиквички
2 чушки
1 глава червен лук
1ч.л. сол
1/2ч.ч. зехтин
1ч.ч. Пармезан
няколко пресни листа мента /джоджен/

Приготявне:
Спагетите се варят в подсолена вода, според указанието на опаковката. Готовата паста се отцежда добре от водата и се слага в купа. Към нея се добавят 2с.л. зехтин. Обърква се добре, за да навлезе равномерно мазнината. Зеленчуците се измиват и почистват. Тиквичките се режат на кубчета. Чушките и лукът на пръстенчета. Взема се грил- тиган. Дъното му се маже обилно с мазнина. Съдът се поставя на включен котлон. Зеленчуците се запичат от всички страни. Вземат се  4 квадратни чинии. В тях се разпределят спагетите. Върху пастата се аранжират гриловани зеленчуци. Порциите се поръсват със настърган Пармезан или някакво твърдо сирене. Накрая аламинутите се овкусяват с нарязани на ситно листа мента или джоджен.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *