Паприкаш с пресен лук и кайма

Продукти за 4 порции:
500г телешка кайма
3 глави лук
4- 5 домата
2- 3 зелени чушки
1/2ч.л. сол
1/2ч.л. червен пипер
2- 3с.л. мазнина за готвене

Приготвяне:
Доматите и чушките се почистват, измиват и режат на дребно. Каймата се омесва заедно с лука, нарязан на филийки. Взема се дълбок тиган, с по- голямо дъно или тенджера. Слага се мазнина за готвене, 1/2ч.л. сол и 1/2ч.л. червен пипер. Съдът се поставя на включен котлон. Каймата се запържва за 5- 10 минути като непрекъснато се бърка с дървена лъжица. Добавят се подготвените зеленчуци. Обърква се, добавя се щипка захар, 1ч.ч. вода и ястието се оставя да къкри на слаб огън 30 минути.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *