Агнешко в гювеч

Продукти:
1 агнешко бутче или плешка
1 бира
2с.л. соев сос
1/2к.ч. коняк /ракия, бренди/
1ч.л. сол
1ч.л. тарос
2- 3с.л. олио
няколко зърна бахар
5 триъгълничета топено сирене

Приготвяне:
Агнешкото се размразява. Натрива се равномерно със сол и тарос. Слага се в гювеч. Полива се с бира, 1/2к.ч. бренди, 2с.л. соев сос, 1ч.ч. вода и 2с.л. соев сос. Добавят се няколко зърна бахар. Пече се под капак, на умерена фурна, 90 минути. Когато агнешкото е готово, се отхлупва. Месото се покрива със срязани на половина триъгълничета топено сирене. Връща се във фурната за допичане, докато хване приятна коричка. В порция се поднася месо, полято със соса, образуван при печенето. Гарнира се с оформени топки сух таратор.

Агнешко в гювеч

Продукти:

1 агнешко бутче или плешка

1 бира

2с.л. соев сос

1/2к.ч. коняк /ракия, бренди/

1ч.л. сол

1ч.л. тарос

2- 3с.л. олио

няколко зърна бахар

Приготвяне:

Агнешкото се размразява. Натрива се равномерно със сол и тарос. Слага се в гювеч. Полива се с бира, 1/2к.ч. Бренди, 2с.л. соев сос, 1ч.ч. вода и 2с.л. соев сос. Добавят се няколко зърна бахр. Пече се по капак, на умерена фурна, 90 минути. Когато агнешкото е готово, се отхлупва. Месото се покрива със срязани на половина триъгълничета топено сирене. Връща се във фурната за допичане, докато хване приятна коричка. В порция се поднася месо, полято със соса, образуван при печенето. Гарнира се с оформени топки сух таратор.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *