Задушено свинско и гарнитура

Продукти за 4 порции:
4 свински котлета
1/2ч.л. сол
1/2ч.л. риган
1 бира
1с.л. соев сос
1ч.л. мед
1 лимон
4 домата
2 краставички

Приготвяне:
Котлетите се очукват леко. Мажат се с мед и се осоляват и от двете страни. Слагат се в тавичка. Поливат се равномерно с 1с.л. соев сос. Накрая се поръсват със сух, стрит риган. Поливат се с бира и се оставят за 5- 6 часа в хладилник. После се поливат с 2с.л. зехтин. Тавичката се покрива с алуминиево фолио. Пекат се на умерена фурна 60 минути. После се маха фолиото. Котлетите се връщат във фурната за още 10 – 15 минути, колкото да хванат коричка.
Лимонът се измива и реже на 4. Доматите и краставиците се почистват и измиват. Краставиците се режат напречно на 2 половини. Всяка половина се реже надлъжно с къдраво ножче. Доматите се режат на кръгове. В чиния се слага пържола. Отсрани се гарнира с четвъртинка лимон, краставички и домати.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *