Друсан свински кебап

Продукти:
500г прясно заклано свинско месо
1/2 стрък праз
200мл зелева чорба
200мл вода
100мл червено вино
щипка сол
50мл олио
100г кашкавал

Приготвяне:
Месото се нарязва на кубчета. Празът се измива, почиства се добре от външните листа и се нарязвана колелца. В дълбок тиган с по- широко дъно се събират мръвките месо и празът. Добавя се зелева чорба, вода, вино и мазнина. Ястието се готви на загрят котлон (степен 2- 3) под капак. След 60 минути може да се провери с вилица дали месото е готово. След това се хваща тиганът с едната ръка за дръжката, а с другата се прикрепя капакът и ястието се сдрусва. Гозбата се отхлупва и равномерно се настъргва кашкавал. Поднасят се мръвки, поляти със сос.

2 thoughts on “Друсан свински кебап”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *