Гювеч на фурна

Продукти за 4 порции:
1 глава броколи
5- 6 картофа
2- 3 моркова
1 връзка зелен лук
2 червени домата
1ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
3с.л. зехтин
4- 5 стръка пресен магданоз

Приготвяне:
Картофите и морковите се белят, измиват и режат на кубчета с къдраво ножче. Стръковете лук се почистват, измиват и режат по диагонал, така че да се получат сферички. Броколите се късат на малки розички. Отрязват се капаците на доматите. Те самите се режат на кръгове. Взема се гювеч с капак. Най- отдолу се подреждат картофите, лукът и морковите. Посоляват се равномерно със сол. Отгоре се подреждат розичките броколи и кръговете домати. Яденето се полива с 2ч.ч. вода и 3с.л. зехтин. Похлупва се и се пече на умерена фурна 40 минути. Накрая се отхлпува и поръсва със ситно нарязан магданоз. Връща се във фурната, за да се допече, без капак, за още 10 минути. Манджата се сервира топла.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *