Манджа с ориз и лук

Продукти:
1 връзка зелен лук
1/2ч.ч. ориз
1/2ч.ч. парено жито
1 буркан стерилизирани домати
1 морков
4- 5 стръка копър
1ч.л. сол
1ч.л. захар
1ч.л. червен пипер
2с.л. олио

Приготвяне:
Оризът и житото се накисват от предния ден във вода. Лукът се почиства, измива и реже на дребно. Морковът се бели, измива и стърже на ренде. Излива се водата от ориза и житото. Лукът се слага в тенджера, заедно с морковените стърготини. Поръсва се 1ч.л. сол и 2с.л. олио. Съдът се поставя на включен котлон. Зеленчуците се запържват за 5 минути. Бъркат се с дървена шпатула. Добавя се зърнените продукти и количеството стерилизирани домати. Поръсва се 1ч.л. захар. Разбърква се и се долива 2ч.ч. топла вода. Съдът се похлупва. Гозбата се вари на слаб огън 50 минути. Накрая се отхлупва, поръсва се 1ч.л. червен пипер и ситно нарязан копър. Обърква се и отново се похлупва. Манджата се оставя да къкри на изключен котлон.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *