Фасул с домати на фурна

Продукти:
2ч.ч. бял боб
3 стръка зелен лук
2 домата
1 морков
4- 5стръка магданоз
1/2ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
1ч.ч. кашкавал
2с.л. олио

Приготвяне;
Бобът се накисва, предварително за едно денонощие във вода. На следващия ден се излива старата вода и се налива нова, чиста. Добавя се нарязаният на дребно лук и морков. Фасулът се похлупва и слага на включен котлон за готвене. Вари се на кротък огън в продължение на 90 минути. Взема се тава за печене. Разпределя се свареният боб заедно с водатата и зеленчуците. Поръсва се 1/2ч.л. сол, 1ч.л. червен пипер и ситно нарязан пресен магданоз. Отгоре се подреждат доматите, нарязани на кръгове. Накрая се полива с мазнина. Ястието се пече на умерена фурна 30 минути. Накрая се изважда, поръсва се с настърган кашкавал. Връща се за допичане, докато кашкавала зачерви. Гозбата се оставя за 30 минути да изстине. Реже се на парчета. Порциите се поръсват допълнително със сух, стрит джоджен.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *