Мусака от картофи и спанак

Продукти:
1кг картофи
500г пресен спанак
3 стръка пресен лук
1 морков
3- 4 стръка пресен копър
1/2ч.л. сол
3с.л. зехтин

Приготвяне:
Картофите се белят, измиват и режат на кръгове. Спаначените листа се измиват 1 по 1 на течаща вода. Режат се много на дребно. Морковът и стръковете лук се почистват, измиват и режат на дребно. В тиган се налива 2с.л. зехтин и 2с.л. вода. Поръсва се щипка сол и съдът се поставя на включен котлон. Добавят се всички зеленчуци без картофите. Запържват се за 5 минути. Взема се тава. На дъното се нареждат ред картофи. Отгоре се разпределят запържените зеленчуци. Поръсват се със ситно нарязан копър. Отгоре се подреждат останалите картофи. Поръсва се сол. Яденето се полива с 2ч.ч. вода и 1с.л. зехтин. Пече се на умерена фурна 30 – 40 минути. Поднася се топла.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *