Шунка с яйца и спанак

Продукти за 4 порции:
300г пресен спанак
200г шунка
4 яйца
1/2ч.л. сол
3 стръка зелен лук
2с.л. краве масло
щипка шарена сол

Приготвяне:
Спанакът се измива листо по листо. Стръковете лук се почистват и измиват. Спанакът и лукът се режат на дребно. В тиган се слагат 2с.л. краве масло. Поръсва се 1/2ч.л. сол и съдът се поставя на включен котлон. Когато загрее мазнината се добавят подготвените зелении. Запържва се за 10- 15 минути. Върху тях се подрежда тънки плочки шунка. Накрая се чукват яйцата. Когато стегне белтъкът и жълтъкът, ястието е готово. Реже се на 4 и се сервира в 4 чинии. Яйцата се поръсват със шарена сол и пресен ситно нарязан копър.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *