Редена мусака с прошуто, картофи и тиквички

Продукти:
200г прошуто
1кг картофи
2 тиквички
2 моркова
1ч.ч. натъргано твърдо сирене
1/2ч.л. сол
1- 2 зърна бахар
2- 3ч.ч. вода
2с.л. зехтин
4- 5стръка пресен магданоз

Приготвяне:
Картофите, тиквичките се белят и измиват. Режат се на колелца с къдраво ножче. Прошутото се реже на тънко. Взема се тавичка. Подреждат се ред картофи, ред тиквички, ред прошуто и морковени кръгчета. Отново ред картофи, после задължително следва прошутото, след това тиквички и моркови. Мусаката се поръсва със 1/2ч.л. сол и 1- 2 зърна бахар. Залива се с 3ч.ч. вода и 2с.л. зехтин. Пече се на умерен огън 40 минути. После се изважда, поръсва се с 1ч.ч. настъргано сирене и ситно нарязан пресен магданоз. Връща се във фурната за допичане още 10- 15 минути. Поднася се топла.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *