Създърма с доматен сос

Продукти за 4 порции:
400г създърма
2 глави лук
2ч.ч. доматен сок от консерва
2с.л. олио
1 морков
1с.л. брашно
1/2ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
щипка захар
1 дафинов лист

Приготвяне:
Брашното се размива на кашица в купичка с вода. Главите лук се почистват, измиват и режат на филийки. Морковът се почиства и стърже на ренде. В тенджера се налива 2с.л. олио. Поръсва се 1/2ч.л. сол и съдът се поставя на включен котлон. Добавят се лучените филийки. Бърка се с дървена шпатула, докато се запържи. Към него се прибавят морковените стърготини и брашнената кашица. Бърка се непрекъснато. Накрая се наливат 2ч.ч. доматен сок и 2ч.ч. вода. Със шпатулата се пробърква, за да се получи гладък сос. Допълнително се поръсва 1ч.л. червен пипер, щипка захар и 1 дафинов лист. Похлупва се и се оставя да къкри на кротък огън, 30- 40 минути. Създърмата се реже на 4. В 4 квадратни чинии се слагат парчетата месо. Отгоре се поливат с топъл, готвен сос.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *