Коледен тиквеник

Продукти:
1 опаковка листи за баница (500г)
700г настъргана тиква
200г счукани орехи
2 пакетчетa от 10г канела
300г захар
200г пудра захар
150мл олио
200мл прясно мляко

Приготвяне:
Тиквата се обелва от кората, настъргва се на рендето на едро, задушава се за около десет минути под капак с 100мл прясно мляко. След готовеност се оттегля от загретия котлон, добавят се счуканите орехи, канелата и захарта. Всичко се обърква заедно за да може да се получии еднородна смес (плънка). Готовите кори се разстилат, отлистват се два листа поръсва се леко олио, слага се равномерно от плънката. Листите се навиват на руло след което се нареждат в предварително намазана тава за печене. Пече се в умерено загрята фурна (отгоре и отдолу ) на 180- 200 градуса около 40 минути. Внимава се да не се жарне отгоре и отдолу. След като придобие златист цвят на коричката се изважда и веднага докато е топъл се наръсва с пудра захар. Оставя се да изстине, след което се нарязва на парчета- рула с дължина 5- 7 см.

imgp2476.jpg imgp2461.jpg imgp2479.jpg
imgp2480.jpg imgp2470.jpg imgp2494.jpg

6 thoughts on “Коледен тиквеник”

  1. Коледната софра в най- общи линии е скучна работа. То традициите по принцип са голяма досада. Те не са нищо друго освен трайни, упорити предразсъдъци.

  2. Ако не са били традициите досега да сме умрели духовно.

  3. пламена петрова

    много е хубаво на коледа и бъдни вечер аз съм само на 10 години и всяка година е много хубаво!!!

  4. Благодаря за милите думи! Опитайте и другите наши рецепти за тиквеник, щрудел или баница. Повярвайте, не са за подценяване.

  5. Звучи прекрасно, сега ще опитам ! Благодарности за труда !

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *